“屠宰脾”

“屠宰脾”:由于屠宰过程损伤延脑收缩中枢或出现内脏大神经的脊髓段，造成一种单纯淤血引起的脾肿大，叫做“屠宰脾”。与“败血脾”的区别是实质不软化，细菌学检查阴性。
处理意见是不能食用。